طريقة تحضير عجة الخضار

طريقة تحضير عجة الخضار

  • بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة
  • وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
  • سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • *المحتويات:


  • 1.مكونات عجة الخضار
  • 2. طريقة صنع عجة الخضار
  • .مكونات عجة الخضار:


  • كوب واحد من الدقيق
  • ملعقة ملح
  • بيضة واحدة
  • كوب من الماء
  • جزرة واحدة
  • بصلة واحدة
  • حبة فلفلة حمراء
  • 100 غرام من القرنبيط
  • زيت نباتي للقلي
  • طريقة صنع عجة الخضار:


  • أولا" نضع في وعاء الدقيق والملح ثم نضيف إليهما الماء والبيضة , ثم نخفق الكل جيدا" حتى يتجانس بعدها نغلف الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
  • ثانيا" نقوم بتقطيع الخضار (البصل , والجزر , والفليفلة , والقرنبيط) إلى شرائح رفيعة وطويلة.
  • ثالثا" نضيف الخضار المقطعة إلى المزيج السابق (الدقيق والملح والماء والبيضة) , ويخلط كل ذلك جيدا".
  • رابعا" نحمي الزيت النباتي على النار ونبدأ بتشكيل قطع من العجين الممزوج مع الخضار لوضعها بالزيت وتقلى حتى تأخذ لونا" ذهبيا".
  • وأخيرا" نصفي القطع التي قمنا بقليها بواسطة مصفاة معدنية أو على ورق نشاف , ثم نضعها في طبق التقديم.
  • ممكن تقديم الطبق مع صلصة البندورة (الكاتشب).
  • هذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص.
  • بالهناء والشفاء …
  • أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.