- بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات أجنحة الدجاج المقرمشة
- 2. طريقة صنع أجنحة الدجاج المقرمشة
-
- مكونات أجنحة الدجاج المقرمشة:
- لصنع أجنحة الدجاج المقرمشة نحتاج ما يلي :
- - ١٢ قطعة أجنحة دجاج
- - ٢ ملعقة كبيرة طحين حمص
- - ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- - ٤/١ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- - ٤/١ ملعقة صغيرة كمون مطحون
- - ٢/١ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- - ٢/١ كوب طحين أبيض
- - كوب ماء دافىء للعجن
- - زيت للقلي
-
- طريقة صنع أجنحة الدجاج المقرمشة :
- خطوات صنع أجنحة الدجاج المقرمشة:
- ١ .تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة.
- ٢ .يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة.
- ٣ .يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب.
- ٤ .نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط.
- ٥ .تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك.
- ٦ .تقدم ساخنة مع البقدونس على الوجه .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم "
- -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.