- بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
*المحتويات:
-
1.مكونات عجة الخضار - 2. طريقة صنع عجة الخضار
-
.مكونات عجة الخضار:
-
كوب واحد من الدقيق - ملعقة ملح
- بيضة واحدة
- كوب من الماء
- جزرة واحدة
- بصلة واحدة
- حبة فلفلة حمراء
- 100 غرام من القرنبيط
- زيت نباتي للقلي
-
طريقة صنع عجة الخضار:
-
أولا" نضع في وعاء الدقيق والملح ثم نضيف إليهما الماء والبيضة , ثم نخفق الكل جيدا" حتى يتجانس بعدها نغلف الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق. - ثانيا" نقوم بتقطيع الخضار (البصل , والجزر , والفليفلة , والقرنبيط) إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- ثالثا" نضيف الخضار المقطعة إلى المزيج السابق (الدقيق والملح والماء والبيضة) , ويخلط كل ذلك جيدا".
- رابعا" نحمي الزيت النباتي على النار ونبدأ بتشكيل قطع من العجين الممزوج مع الخضار لوضعها بالزيت وتقلى حتى تأخذ لونا" ذهبيا".
- وأخيرا" نصفي القطع التي قمنا بقليها بواسطة مصفاة معدنية أو على ورق نشاف , ثم نضعها في طبق التقديم.
- ممكن تقديم الطبق مع صلصة البندورة (الكاتشب).
- هذه الكمية تكفي لأربعة أشخاص.
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
- - اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.