- -الشروط الصحية البيطرية في مكان الحصول على الحليب (الإصطبلات) وأرض المزرعة.
- من أجل الحصول على نوعية جيدة من الحليب في المزرعة ، الإصطبلات ومعمل الحليب في المزرعة يجب مراعاة الشروط التالية:
- ١-وجود مكان خاص في المزرعة النتحة للحليب لإستقبال الحليب . أي بناء منفصل عن الإصطبل الذي يحتوي على الحيوانات.
- ٢-وجود مكان رئيسي من أجل معاملة الحليب معاملة أولية أو يحفظ ويبرد ، كما أن الأوعية المستعملة من أجل الحليب يجب أن تكون جافة.
- ٣-أرض المزرعة يجب أن تكون نظيفة ومحاطة بسور من الأشجار الخضراء وذلك لمنع الغبار والأوساخ وكذلك تلطف الجو وخاصة من الطبقات السفلية. ومن الضروري أن يكون مكان نزهة الأبقار على أرض صلبة ( الإسمنت المسلح ).
- ٤-الأرض في الإصطبلات يجب أن تكون متجانسة وألا تكون نفوذة للماء من أجل عدم تجمع الأوساخ تحت الأبقار . ويجب أن تكون الأرض مائلة بجهة مكان تجمع الأوساخ.
- ٥-يجب أن تغطى ساقية الأوساخ في الإصطبل بشبك حديدي . حيث أن ذنب البقرة عندما تكون راقدة غالباً ما يقع في هذه الساقية ويتلوث مما يساعد على تلويث القائم بالحلابة وثيابه مما يؤدي إلى تلوث الحليب وقت الحلابة.
- ٦-يجب أن تحوي كل مزرعة على خندق من أجل حفظ الأوساخ فيه ، وأن يكون بعيداً عن الإصطبل والطرق العامة . وخندق الأوساخ يجب أن يكون محاطاً بسور ، ويجب أن نراقب مثل هذه الخنادق بأن لا تمتلئ أكثر من ثلثي من حجمها ، أما في الصيف والربيع فيجب أن يطهر سطح هذه الخنادق يومياً بمحلول الكلور ١٠% وتستعمل هذه الطريقة من أجل قتل يرقات الذباب.
- ٧-يجب دهن الجدران والسقوف في الإصطبلات باللون الأبيض ( الكلسي ) على الأقل مرة واحدة في الشهر . ويفضل أن تطلى الجدران داخل الحظيرة بالدهان الزيتي على ارتفاع لا يقل عن ١-٢م باللون الفاتح.
- ٨-النوافذ يجب أن يكون موجوداً فيها شبك من الحديد صغير الفتحات من أجل عدم دخول الحشرات ، وكذلك من أجل التهوية الجيدة ( حيث أن الحليب سريع الأمتصاص لكثير من الروائح الموجودة).
- ٩-مكافحة الذباب واجبة دائماً ( بشكل دوري والأوساخ على الجدران يجب إزالتها وتنظيفها من العنكبوت) وهذا يجب أن يكون خاصة في مكان استقبال الحليب ومراقبته أيضاً لكي لا يقع الذباب في الحليب.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.