طريقة تحضير شوربة الروبيان والسلطعون

  • طريقة تحضير شوربة الروبيان والسلطعون
    • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
    • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
    • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
    • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
    • *المحتويات:
    • 1.مكونات شوربة الروبيان والسلطعون
    • 2. طريقة صنع شوربة الروبيان والسلطعون
    • 1.مكونات شوربة الروبيان والسلطعون:
    • - لصنع شوربة الروبيان والسلطعون نحتاج ما يلي :
    • - زيت الزيتون  مقدار 5 ملليلترات
    • - أخطبوط  حجم صغير  مقدار 50 غرام 
    • - الفاصولياء  الخضراء مقدار 50 غم (مقطعة إلى شرائح)
    • - بصل مفروم مقدار 20 غرام 
    • - روبيان  صغير الحجم مقدار  50 غرام (مقشر ومنظف)
    • - الأرز البري مقدار 80 غراماً (مطبوخ حسب التعليمات على علبة الأرز)
    • - ملح وفلفل أسود ( حسب الرغبة)
    • -مكونات حساء شوربة الروبيان والسلطعون / حساء البيسك:
    • - كريمة الطبخ قليلة الدسم مقدار  2 غرام 
    • - لحم السلطعون مقدار 50 غرام 
    • - بصل مفروم مقدار 50 غرام  
    • - سمن نباتي قليل الدسم  مقدار 20 غرام
    • - صلصة السمك مقدار 5 ملليلترات
    • - صلصة طماطم مقدار 10 غرام 
    • - الجزر المفروم مقدار 25  غرام
    • - الماء  مقدار 500 مل 
    • - الكرفس المقطع مقدار 10 غرام 
    • - روبيان  مقدار 50 غرام
    • - قشرة البرتقال مقدار 2 غرام 
    • -  ملح وفلفل أسود ( حسب الرغبة)
    • - الكراث المقطع مقدار10 غرام 
    • 2.طريقة صنع  شوربة الروبيان والسلطعون :
    • - خطوات صنع شوربة الروبيان والسلطعون :
    • - صنع  حساء البيسك:
    • - نشوح البصل والكراث بالسمن الساخن ثم نضيف (قشر البرتقال+الجزر+الكرفس ) ونشوح المكونات لعدة دقائق ثم نضيف صلصة السمك ونحرك 
    • - نضيف الروبيان و لحم السلطعون و نشوح مع التحريك حتى يتغير لون الروبيان
    • - بعد تغير لون الروبيان نضيف الماء فوق المزيج ونترك خليط حساء البيسك حتى يغلي 
    • - بعد أن يغلي حساء البيسك نخفف درجة الحرارة ونترك حساء البيسك على النار لمدة 60 دقيقة حتى ينضج 
    • - بعد مرور الساعة نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود  وصلصة الطماطم ونحرك ونترك الحساء على النار لعدة دقائق 
    • - نقوم بخلط حساء البيسك في الخلاط الكهربائي  ثم نعيد تسخينه حتى يغلي ونضيف اليه كريمة الطبخ ونحرك 
    • - نغلي الماء مع البصل المفروم الفلفل الأسود والملح ثم بعد غليان الماء نضيف الأخطبوط لسلقه  وبعد أن ينضج الأخطبوط نقوم بتصفيته من الماء جيدا 
    • - نتبل الروبيان بالملح والفلفل الأسود والزيت ونصفه في صينية فرن ونشويه في فرن حار على حرارة 180 مئوية لمدة 7 دقائق 
    • - نضع الروبيان والأخطبوط مع حساء البيسك ويقدم مع الأرز كطبق فاخر 
    • - بالهناء والشفاء …
    • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
    • - اقتباس:
    • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
    • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
    • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
      لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
      ودمتم بكل خير.


مقالات ذات صلة

Flag Counter