طريقة تحضير شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع

  • طريقة تحضير شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع
    • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
    • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
    • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
    • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
    • - المحتويات:
    • 1.مكونات شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع 
    • 2. طريقة صنع شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع 
    • 1.مكونات شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع :
    • - لصنع شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع  نحتاج ما يلي :
    • - 2 حبة  من الطماطم متوسطة الحجم(معصورة )
    • -  1 كوب من الحمص(معلب / مصفى أو منقوع / مصفى )
    • - 3 ملعقة كبيرة من الزبدة
    • -  2 حبة بصل  متوسطة الحجم(مقطعة مكعبات صغيرة ) 
    • - 1 كوب لحم (مقطع رأس عصفور) 
    • - 1 لتر و ½  من الماء
    • -  2 ملعقة كبيرة من الطحين  
    • - 2 ملعقة كبيرة  من معجون الطماطم الجاهز
    • - ½  ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون
    • - 1 ملعقة صغيرة من الملح 
    • - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
    • - 2 ملعقة كبيرة من النعناع (المفرومة ناعم )
    • - 2 ملعقة كبيرة  من البقدونس(المفروم ناعم )
    • 2.طريقة صنع شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع   :
    • - خطوات صنع شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع :
    • - نشوح البصل بالزبدة على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف اللحم المقطع رأس عصفور و نتبل بالفلفل الأسود والملح  ونستمر بالتحريك حتى ينضج اللحم تقريبا ثم نضيف لتر ماء ونتركها على النار لمدة ثلث ساعة حتى ينضج اللحم تماما وتغلي 
    • - بعد نضوج اللحم نضيف الحمص وعصير الطماطم والزعفران ونحرك مكونات شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع  معا
    • - نمزج الطحين و معجون الطماطم الجاهز مع ½ لتر من الماء ثم نضيف المزيج إلى شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع  تدريجيا مع التحريك حتى يصبح القوام كثيف ثم نضيف النعناع ونتركها على نار هادئة لعدة دقائق  
    • - نسكب شوربة الطماطم مع الحمص والنعناع  في أطباق وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ..
    • - بالهناء والشفاء …
    • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
    • - اقتباس:
    • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
    • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
    • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
      لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
      ودمتم بكل خير.


مقالات ذات صلة

Flag Counter