- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات مسقعة الباذنجان
- 2. طريقة صنع مسقعة الباذنجان
-
1.مكونات مسقعة الباذنجان:
- - لصنع مسقعة الباذنجان نحتاج ما يلي :
- - 4 حبات باذنجان=1 كيلو جرام (مقطع شرائح)
- - 2 بصلة مفرومة
- - فلفل حار (مطحون)
- - ملح و فلفل أسود
- - 2 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
- - ¼ كيلو لحم مفروم
- - ½ كوب طماطم مطحونة
- - بابريكا حارة (حسب الرغبة)
- - بقدونس للتزيين
-
2.طريقة صنع مسقعة الباذنجان :
- - خطوات صنع مسقعة الباذنجان :
- - نشوي الباذنجان بالفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 180 مئوية
- - نشوح البصل في قدر غير قابل للالتصاق حتى يذبل ثم نضع الثوم +بابريكا +ملح +فلفل+فلفل حار+الطماطم و نشوح لعدة دقائق
- - في قدر غير قابل للالتصاق نشوح اللحم عدة دقائق حتى يبدأ اللون يتغير ثم نضيف خليط البصل ونتركه على النار حتى يتم استواء اللحم تماما
- - نرتب طبقة من الباذنجان في طبق تقديم مسقعة الباذنجان ونضع فوقها خليط اللحم ونكرر الطبقات ثم ندخل طبق مسقعة الباذنجان الفرن لمدة ربع ساعة ثم تزين بالبقدونس وتقدم
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.