- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات :
- - مكونات فطيرة التفاح الانجليزية
- - طريقة صنع فطيرة التفاح الانجليزية
-
1.مكونات فطيرة التفاح الانجليزية:
- - العجينة :
- - كوبان ونصف طحين
- - كوب من الزبدة (باردة ومقطعة مكعبات)
- - ملعقة كبيرة سكر
- - ملعقة صغيرة ملح
- - حليب : نصف كوب حليب بارد
- - الحشوة :
- - نصف كوب من السكر
- - ملعقة صغيرة من القرفة (مطحونة)
- - 3 ملاعق كبيرة من النشأ
- - ملعقة صغيرة من الفانيليا
- - ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (مطحونة)
- - 8 أكواب من التفاح (مقشر ومقطع شرائح)
-
2.طريقة صنع فطيرة التفاح الانجليزية:
- - نخلط (الطحين + السكر+ الملح ) ثم نضيف نضيف الزبدة ونخلط بأطراف أصابعنا حتى يصبح لدينا عجين مفتتة قليلا نجمع العجين وندخلها للبراد لمدة 20 دقيقة
- - نخرج العجين ونعجنها مرة أخرى مع الحليب حتى تصبح قابلة للتشكيل
- - نقسم العجين لنصفين وندخلها الثلاجة لمدة ساعة لترتاح
- - في أثناء ارتياح العجين نحضر حشوة الفطيرة
- - نغلف شرائح التفاح بالسكر والقرفة وجوزة الطيب والنشأ والفانيليا
- - نخرج العجين ونركها لتأخذ حرارة الغرفة ثم نمدها على سطح مرشوش بالطحين بسمك متوسط ونفرشها في صينية الخبز
- - نضح حشوة التفاح فوق الطبقة الأولى من العجين
- - نأخذ الجزء الآخر من العجين ونصنع منه شرائح وقلوب بقوالب خاصة ونرتب الشرائح والقلوب بشكل جميل فوق الحشوة
- - نخبزها في فرن حرارته 380 مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تكسب اللون الذهبي
- - نتركها تبرد وتقدم مع رش السكر البودرة على الوجه
- - بالهناء والشفاء …
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.