- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات صفيحة اللحم
- 2. طريقة صنع صفيحة اللحم
-
1.مكونات صفيحة اللحم:
- - لصنع صفيحة اللحم نحتاج ما يلي :
- - كيلو دقيق
- - ١٠٠ غرام زيت نباتي
- - نصف لتر ماء
- - رشة ملح
- - ١٠ غرام خميرة
- - رشة سكر
- - مقادير الحشوة :
- - ٥٠٠ غرام لحم مفروم
- - ١٠ غرام ثوم مهروس جيدا
- - ١٠ غرام بهار
- - ٥٠ غرام فليفلة مفرومه ناعم
- - ١٠ غرام شطه حسب الذوق
- - ٢٥ غرام دبس الرمان
- - ٥٠ غرام بصل مفروم ناعم
- - ٢٥٠ غرام طماطم مفرومة ناعم
- - قليل من الصنوبر
- - ملعقة صغيرة ملح
-
2.طريقة صنع صفيحة اللحم :
- - خطوات صنع صفيحة اللحم :
- ١ .نمزج الدقيق مع السكر والملح ونحرك
- ٢ .نضع على خليط الدقيق الزيت وندعك الزيت مع الدقيق حتى يصبح الدقيق مفتت
- ٣ .نضع الخميرة على الخليط ثم نسكب الماء ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة .
- ٤ .نقوم بتقطيعها دوائر وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة وهي مغطاة.
- - للحشوة :
- - تخلط جميع المقادير مع بعضها.
- - بعد أن تتخمر دوائر العجين نقوم بفردها باليد بشكل دائري.
- - نقوم بوضع ملعقة من الحشوة على دوائر العجين وتمسح على الوجه وتقرص أطرافها بالأصابع
- - تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج وتقدم
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.