- بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
-
1.مكونات دجاج بالزعتر على الفحم - 2. طريقة صنع دجاج بالزعتر على الفحم
-
1.مكونات دجاج بالزعتر على الفحم :
-
لصنع دجاج بالزعتر على الفحم نحتاج ما يلي : - دجاجة منظفة و مفتوحة من الصدر
- كوب من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة كبيرة فلفل
- ملعقة كبيرة سماق
- ٢ بصلة مبشورة
- ١٠ أسنان ثوم مدقوق
- *التتبيلة :
- ربع كوب زيت زيتون
- ربع فنجان قهوة عصير ليمون
- ٢ ملعقة كبيرة زعتر (مخلوط مع سمسم وقزحه وسماق )
-
2.طريقة صنع دجاج بالزعتر على الفحم :
-
خطوات صنع دجاج بالزعتر على الفحم : - ١ .نقوم بغسل الدجاجة جيدا وننظفها وتقطع أو تفتح من الصدر فقط وتصبح قطعة واحدة مفرودة وندهنها بعصير الليمون جيدا.
- ٢ .نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم، ثم نضيف السماق.
- ٣ .نضع الدجاجة في الثلاجة بعد أن نغطيها لمدة خمس ساعات
- ٤ .نضع الدجاجة فى صينية فرن غير قابلة للالتصاق ونضع قليل من الماء وقليل من الزيت النباتي ونغطيها بالقصدير. ٥ .نضيف خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر للدجاجة ثم نغلقها ونشويها على الفحم
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
- - اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.