- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات تارت الليمون.
- 2.طريقة صنع تارت الليمون .
-
- مكونات تارت الليمون:
- - الطبقة الأولى :
- - الزبدة : 75 غراماً.
- - السكر الأسمر : 25 غراماً.
- - بسكويت : 175 غراماً (مجروش).
- - الحشوة :
- - الحليب المكثّف : علبة (محلى)
- - صفار البيض : 3 حبات
- - عصير الليمون : 3 حبات
- - برش ليمون : 2 حبة
- - التغليفة :
- - بياض البيض : 3 حبات
- - سكر البودرة : 175 غراماً
- - الزينة :
- - بسكويت : ملعقة كبيرة (مطحون)
-
- طريقة صنع تارت الليمون:
- - خطوات صنع تارت الليمون :
- 1. لتحضير القاعدة: نضع البسكويت المجروش والسكر في الخلاط الكهربائي.
- 2. في مقلاة صغيرة، نذوب الزبدة على نار خفيفة ثم نسكبها فوق البسكويت ونخلط للحصول على مزيج متجانس.
- 3. نرص البسكويت في صينية ونضعها في الثلاجة حتى يصبح المزيج متماسكاً.
- 4. نحمي الفرن على حرارة 190 مئوية.
- 5. لتحضير الحشوة: نسكب الحليب المكثّف في وعاء عميق ونضيف صفار البيض وعصير وقشر الليمون الحامض.
- 6. نخلط المكونات جيداً حتى تصبح متجانسة وذات قوام كريمي ثم نسكب المزيج فوق القاعدة.
- 7. لتحضير التغليفة: نضع زلال البيض في وعاء ونخفق بواسطة الخلاط اليدوي للحصول على رغوة بيضاء.
- 8. نضيف السكر على عدة دفعات مع الخلط على سرعة عالية بعد كل إضافة.
- 9. نضع المارينج في كيس الحلويات ونعصره على وجه التارت.
- 10. ندخل الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح المارينغ صلبة.
- 11. نخرج التارت من الفرن ونتركها تبرد ثم نزين وجهها بالبسكويت المطحون.
- - بالهناء والشفاء..
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.