- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات بريتزل مغطى بالشوكولاتة
- 2.طريقة صنع بريتزل مغطى بالشوكولاتة
-
1.مكونات بريتزل مغطى بالشوكولاتة :
- - لصنع بريتزل مغطى بالشوكولاتة نحتاج ما يلي :
- - 2 ملعقة صغيرة و ¼ من الخميرة
- - ½ كوب بيكنج صودا
- - 9 أكواب من الماء
- - 1 كوب و ½ من الماء الدافيء
- - بيضة واحدة
- - 4 أكواب من الطحين
- - 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة
- - 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
- - 1 ملعقة صغيرة من الملح
- - التغليفة :
- - ألواح شوكولاتة مذوبة بحمام مائي
-
طريقة صنع بريتزل مغطى بالشوكولاتة :
- - لصنع بريتزل مغطى بالشوكولاتة نقوم بالخطوات التالية :
- - نذوب الخميرة في الماء الدافيء ونترك المزيج لمدة دقيقة واحدة
- - نخلط (الملح+الزبدة +السكر) ثم نضيف الطحين ونعجن ثم نضيف خليط الماء والخميرة بالتدريج ونعجن حتى تتكون عجينة غير ملتصقة وطرية
- - نعجن العجينة السابقة لمدة 3 دقائق ثم نجمع العجينة على بعضها بشكل كرة وندهن وجهها بالزيت ونتركها في مكان دافيء نصف ساعة
- - نضع 9 أكواب الماء والبيكنج صودا على النار حتى تغلي المياه
- - نقسم عجينة البريتزل بالقرفة والسكر إلى 4 كرات ونقوم بتشكيل الكرات مثل البريتزل
- - نغمس قطع البريتزل في الماء والبيكنج صودا المغلي لمدة 30 ثانية ونخرجها ونصفها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة
- - نخفق البيضة وندهن وجه حبات البريتزل المسلوقة
- - ندخل صينية البريتزل إلى فرن حار مسبقا بدرجة 420 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي وتنضج
- - نغمس البريتزل في الشوكولاتة السائلة حسب الرغبة إما دافئة أو باردة
- - بالهناء والشفاء ….
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.