طريقة تحضير لقيمات بالهيل مقرمشة

طريقة تحضير لقيمات بالهيل مقرمشة

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات لقيمات بالهيل مقرمشة.
  • 2.طريقة صنع لقيمات بالهيل مقرمشة.
  • 1.مكونات لقيمات بالهيل مقرمشة:
  • - لصنع  لقيمات بالهيل مقرمشة نحتاج ملي:
  • - رشّة زعفران .
  • - طحين 4 اكواب.
  • - رشّة ملح.
  • - سكر ملعقة كبيرة.
  • - بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة.
  • - هيل نصف ملعقة صغيرة (مطحون).
  • - النشاء ربع كوب.
  • - خميرة ملعقة كبيرة ونصف.
  • - ماء دافئ كوبان وثلث الكوب.
  • - زبادي كوب.
  • - الزيت غزير (للقلي).
  • - قطر 3 أكواب.
  • 2.خطوات صنع  لقيمات بالهيل مقرمشة:
  • - خطوات صنع لقيمات بالهيل مقرمشة :
  • - نخلط (الطحين والهيل والملح والبيكنج باودر والنشا والسكر والزعفران )
  • -  نضع الخميرة مع ⅓  كوب من الماء ونحرك ثم  نغطيها وتترك 10 دقائق 
  • - نضيف ( خليط الخميرة والزبادي والماء )إلى خليط الطحين ونخلط جيدا حتى تصبح العجينة لينة ثم نغطي الوعاء وتترك عجينة  لقيمات بالهيل مقرمشة حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة واحدة
  • - نسخن الزيت بحرارة متوسطة
  • - ثم نحرك العجينة قليلا حتى نخرج الهواء منها ونضعها في قمع التزيين
  • - نضغط على الكيس ونقطع العجينة بطول 2 سم تقريبا ونكرر العملية نترك حبات  لقيمات بالهيل مقرمشة ثم نقلبها باستمرار حتى تأخذ لونا ذهبيا من جميع الجهات.
  • - نرفع  لقيمات بالهيل مقرمشة من الزيت ونضعها في القطر البارد ثم نرتبها في طبق التقديم وترش ببعض جوز الهند المبشور وتقدم ..
  • - بالهناء والشفاء ….
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.