- هل تحاول تقليل السعرات الحرارية عن طريق التحول من الصودا العادية إلى الصودا الدايت؟
- تشير الأبحاث إلى أن أياً من هذه الخيارات قد يساعد بالفعل في إنقاص الوزن ، والأسوأ من ذلك أنها قد تؤدي إلى زيادة الوزن! قد يفاجئك السبب.
- لا تكمن مشكلة المشروبات الغازية العادية في السعرات الحرارية فقط ، فإذا كنت تشرب عبوتين سعة 12 أونصة من الكولا العادية كل يوم ، فيمكنك التخلص من 280 سعرة حرارية "فارغة" (غير مغذية) عن طريق التحول إلى بديل خالٍ من السعرات الحرارية. وعلى مدار شهر ،كون هذا أقل بمقدار 8400 سعر حراري ، وهو ما يكفي لخسارة ما يقرب من رطلين ونصف. إذن ما الفائدة؟
- يتمثل أحد المخاوف في أن المشروبات الغازية المخصصة للحمية المحلاة صناعياً قد تخلق الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحلوة ذات السعرات الحرارية العالية.
- لذلك حتى مع انخفاض عدد السعرات الحرارية من المشروبات الغازية الدايت الخالية من السعرات الحرارية ، فإن استهلاك الأطعمة والمشروبات الأخرى قد يضيف المزيد. في الدراسات التي أجريت على القوارض ، وجد أن مُحليًا صناعيًا واحدًا على الأقل (الأسبارتام) يضر بجزء من الدماغ يخبر الحيوان متى يتوقف عن الأكل.
- وقد وجد عدد من الدراسات التي أجريت على البشر (مثل هذه الدراسة) بالفعل ميلًا نحو زيادة الوزن بين الأشخاص الذين يشربون المشروبات المحلاة صناعياً. لكن الأبحاث كانت مختلطة: فقد وجدت دراسات أخرى أن المشروبات منخفضة السعرات الحرارية المحلاة صناعياً يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.
- وأحد العوامل التي تعقد دراسة المشروبات الخالية من السعرات الحرارية وفقدان الوزن يسمى "السببية العكسية". حيث يميل الأشخاص المعرضون لخطر السمنة إلى اختيار هذه المشروبات ، مما يجعل اللوم يقع على هذه المشروبات.
- بالطبع هناك مخاوف صحية أخرى مرتبطة بالمحليات الصناعية ، بما في ذلك زيادة محتملة في خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومشاكل الكلى. ومع ذلك فإن الدليل على ذلك ليس قويًا بما يكفي للتأكد.
-
هل المشروبات الغازية الدايت التي لا تحتوي على مواد تحلية صناعية بالتأكيد جيدة؟
-
لطالما اعتبرت المشروبات الغازية الدايت التي تحتوي على مياه غازية ولا تحتوي على مواد تحلية صناعية من الرهانات الآمنة عندما يتعلق الأمر بالتخلص من عادة تناول المشروبات الغازية. ومع عدم وجود السكر أو السعرات الحرارية أو المحليات الصناعية ، كيف يمكن أن تخطئ؟ - لكن دراسة أجريت عام 2017 على البشر والمذيعين تشكك في هذا النهج أيضًا.
- أولاً ، الجرذان: لأكثر من عام ، تم إعطاء ذكور الفئران واحدًا من أربعة مشروبات: ماء ، أو مشروب غازي منتظم ، أو مشروب غازي منتظم ، أو مشروب غازي للحمية. المشروبات الغازية العادية تحتوي على مواد تحلية غير صناعية.
- إليك ما وجده الباحثون:
- الفئران التي تشرب المشروبات الغازية (العادية أو الحمية) أكلت طعامًا أكثر من الفئران التي تشرب الماء أو الصودا المسطحة ، الفئران التي شربت المشروبات الغازية (العادية أو الحمية) اكتسبت وزنًا أسرع من الفئران التي شربت الماء أو الصودا المسطحة ، كانت كمية الجريلين في أنسجة المعدة أعلى بعد التعرض للمشروبات الغازية مقارنة بالمشروبات غير الغازية.( الجريلين هرمون يتحكم في الجوع).
- والآن ، البشر: شرب 20 طالبًا خمسة مشروبات ، واحد في كل جلسة خلال فترة شهر واحد. وشملت المشروبات الماء ، والصودا العادية ، والصودا العادية التي أصبحت مسطحة ، والصودا الدايت ، أو المياه الغازية. بعد فترة وجيزة تم قياس مستويات جريلين في الدم.
- وعندما شرب الطلاب أي مشروب غازي (صودا عادية أو صودا دايت أو مياه غازية) ، ارتفعت مستويات جريلين لديهم إلى مستويات أعلى مما كانت عليه عندما شربوا الماء أو الصودا المسطحة.
- وعلى الرغم من أن هذه الدراسة لم تقيِّم تناول الطلاب للطعام أو تغيرات الوزن بعد شرب أنواع مختلفة من المشروبات ، إلا أن زيادة مستويات الجريلين بعد استهلاك المشروبات الغازية تجعل من المعقول أن تؤدي هذه المشروبات إلى الجوع وزيادة استهلاك الطعام وزيادة الوزن.
-
لماذا يشجع شرب المشروبات الغازية جسمك على إفراز المزيد من هرمون الجريلين؟
- يتكهن مؤلفو الدراسة بأن خلايا المعدة الحساسة للضغط تستجيب لثاني أكسيد الكربون في المشروبات الغازية عن طريق زيادة إنتاج الجريلين.
-
ماذا نشرب لانقاص الوزن؟
-
الجواب المختصر سهل: الماء. الشاي غير المحلى أو الماء المنقوع بالفواكه من البدائل الجيدة أيضًا. - الخلاصة:
- في حين أن الماء العادي قد يكون أفضل من الناحية الصحية ، فإنه بالنسبة للكثيرين ليس الخيار الأكثر جاذبية ، فإذا كنت تفضل شرب الصودا كل يوم ، فمن المنطقي التحول من البديل العادي إلى البديل الخالي من السعرات الحرارية. وقد تظل المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية خيارًا معقولًا ، طالما أنك تراقب باقي نظامك الغذائي ووزنك.
- وهناك احتمال حقيقي بأن المشروبات الغازية قد يكون لها تأثيرات سلبية على الشهية والوزن بأقل من قيمتها الحقيقية. ومع ذلك سيكون من السابق لأوانه القول إننا يجب أن نتخلى جميعًا عن المشروبات الغازية خشية أن يتفاقم وباء السمنة.
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.