- - يعد شهر رمضان المبارك الشهر الوحيد الذي ينتظره المسلمون في جميع أنحاء العالم حيث يتم استغلال شهر رمضان المبارك في ختم تلاوة القرآن الكريم والمسارعة إلى الأعمال الصالحة وقيام الليل والتهجد وأداء فريضة الصيام، نقدم لك في هذا المقال عزيزي القارئ أكلات رمضانية مميزة.
-
1- مفركة البطاطا:
- - طبق خفيف و صحي و مناسب للحمية الصحية و يمكن تقديمه كطبق جانبي بالإضافة الى نوع السلطة الذي تفضلونه و هو طبق مكون من البطاطس المحمرة مع البصل والثوم وبعض التوابل .
-
2- كفتة داوود باشا:
- - عبارة عن كرات من اللحم الممزوج بالتوابل اللذيذة مع صلصة الطماطم المطبوخة ، و يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية .
-
3- حمص الشام:
- - طبق حمص الشام يعتبر من المقبلات الشرقية الشهيرة و عادة ً ما يقدم في شهر رمضان المبارك كمقبلات بعد الافطار أو على السحور و يحضر بإضافة الليمون و الكمون .
-
4- سمبوسك بالجبنة:
- - تكاد لا تخلو موائد الإفطار في رمضان من هذا الطبق اللذيذ و يعتبر من المقبلات الرمضانية الشهية و هو عبارة عن قطع من العجين المحشو بالجبن يشوى في الفرن أو يقلى بالزيت .
-
5- السبانخ باللحم:
- - طبق مناسب جداً للصائم لأنه غني بالفيتامينات اللازمة للجسم بعد الصيام ، لذلك ينصح في تقديمة على مائدة الافطار . و هو مكون من السبانخ الطازجة مع قطع اللحم و بعض التوابل .
-
6- مفتول الدجاج الفلسطيني:
- - المفتول من الأطباق الفلسطينية الشعبية الشهيرة و عبارة عن كرات من البرغل المغلف بالدقيق يتم تحضيرة بشكل يدوي بطريقة بسيطة و يحضر مع الدجاج غالباً و بعض التوابل و اهمها الكراوية .
-
7- سباغيتي بالزبادي:
- - السباغيتي بالزبادي هذا اقتباس شرق أوسطي باستخدام الباستا، يمكن أكلها باردة أو دافئة، مناسبة إذا كنت في عجلة من أمرك، ومفيدة صحيا أيضا و تتميز بنكهة الثوم اللاذعة و المنعشة .
-
8- المنسف الأردني:
- - المنسف الاردني بالجميد من ألذ الأطباق التي يشتهر بها المطبخ الأردني ،وهي وجبة تناسب العزومات والمناسبات، وتتكون من لحم مسلوق ويمكن استبداله بالدجاج وأرز وحليب ولبن ماعز مصنوع بالطريقة الأردنية الشعبية ويسمى الجميد. وتتمتع هذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على عناصر غذائية كثيرة مفيدة لكِ ولأسرتك ِ
-
9- شيش برك باللحمة:
- - شيش برك باللحمة المفروم والعجين اكلة من الذ اكلات العجين واللبن ، يعني هي طبخة دللي زوجك بها ، او قدميها لضيوفك الاعزاء ، انا بشوف انها ملكة اكلات اللبن ، و هي اكلة شامية تختلف طريقة تحضيرها بين لبنان وسوريا والأردن وفلسطين ، ويسميها البعض ذنين القط او ذنين الشايب او ذنين ابو علي .
-
10- صينية كفتة بالفرن:
- - صينة اللحمة أو الكفتة بالصحن ، من الأكلات السهلة و سريعة التحضير ، من الأطباق المشهورة في بلاد الشام.
-
11- ستيك اللحم بصوص المشروم:
- - ستيك اللحم هو من الأطباق المشهورة في كل من بريطانيا و امريكا و بعض دول أوروبا وعادة ً ما تكون من لحم العجل و تقطع من أماكن معينة من أجزاء العجل ، مثل الظهر و الخاصرة و الرقبة أحياناً ، و دائماً تشوى قطع الستيك على الفحم وتقدم مع أنواع مختلفة من الصلصات و أشهرها صلصة المشروم .
-
12- الكبة اللبنية السورية:
- - الكبة اللبنية السورية ، الكبة،من المأكولات الشامية الشهيرة التي يبرع في تحضيرها أهل سوريا ولبنان وفلسطين والعراق،ولها أكثر من طريقة تقديم منها النية و المقلية والمشوية والصاجية والمصلاوية والمبرومة، واللبنية أي توضع في اللبن .
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.