طريقة تحضير كورما الخضار

طريقة تحضير كورما الخضار

  • بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!! 
  • سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • مقادير كورما الخضار :


  • - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • - البصل : 1 حبة (مفروم)
  • - الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
  • - الثوم : 3 فصوص (مهروس)
  • - البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
  • - الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
  • - الفلفل الأخضر الحار : قرن (شرائح)
  • - كاجو : 3 ملاعق كبيرة (غير مملح)
  • - عصير الطماطم : نص كوب
  • - ملح : ملعقة صغيرة
  • - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
  • - فليفلة ملونة : كوب (مفرومة مكعبات)
  • - الكزبرة : ملعقة كبيرة (مفرومة / للزينة)
  • - البازيلاء : كوب (مجمدة)
  • طريقة تحضير كورما الخضار:


  • 1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يطرى.
  • 2. أضيفي الزنجبيل والثوم وحركي المزيج لمدة دقيقة.
  • 3. أضيفي الفلفل الحار المفروم شرائح والجزر والبطاطس والكاجو وعصير الطماطم وحركي.
  • 4. أضيفي الملح وبودرة الكاري وحركي ثم اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
  • 5. أضيفي البازيلا المجمدة والفلفل الأخضر والأحمر وخففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.
  • 6. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز.
  • بالهناء والشفاء …
  • أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.