طريقة تحضير كيكة الزعفران مع التوفي

طريقة تحضير كيكة الزعفران مع التوفي

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • *المحتويات:
  • 1.مكونات كيكة الزعفران مع التوفي
  • 2.طريقة صنع كيكة الزعفران مع التوفي
  • 1.مكونات كيكة الزعفران مع التوفي:
  • - لصنع كيكة الزعفران مع التوفي نحتاج المكونات التالية :
  • -طحين : 2 كوب (منخول)
  • - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
  • - البيض : 4 حبات
  • - الزيت النباتي : نصف كوب
  • - الفانيليا : ملعقة كبيرة
  • - سكر : كوب وربع
  • 2 ملعقة حليب ساخن منقوع بهم 20 خيوط زعفران 
  • - حليب : كوب
  • - برش ليمون : ملعقة صغيرة
  • - بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
  • - ملح : ربع ملعقة صغيرة
  • -صوص التوفي :
  •  كوب من الكريمة.
  •  ملعقة صغيرة من الفانيلا. 
  • ستّ ملاعق كبيرة من الماء. 
  • كوب من السكر.
  • 2.طريقة صنع كيكة الزعفران مع التوفي :
  • لصنع كيكة الزعفران مع التوفي سنقوم بما يلي:
  • - نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين.
  • - نخفق( البيض مع السكر والفانيلا والزيت وبرش الليمون+الزعفران المنقوع ) بالخفاقة حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
  • - نخلط( الطحين مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح)ثم نضيف مزيج الطحين لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الخلط ثم نصب المزيج في القالب المجهز وندخله الفرن لمدة 45 دقيقة 
  • - نخرج الكيك من الفرن ونتركه ليبرد لمدة 10 دقائق
  • - صوص التوفي :
  • - نضع السكّر والماء في قدر على النار، ونتركها حتى يذوب السكر تماماً ويبدأ بالغليان ومع الوقت يصبح لونه ذهبيّاً ثم كارميلي اللون. 
  • - نقوم بإزالة القدر عن النار، ثمّ نضيف الفانيلا ونخلط. نعيد القدر على النار لمدة دقيقتين ونخلط جيداً، ثمّ نتركه يبرد تماماً قبل ان نستخدمه.
  • - نغلف الكيك بصوص الكراميل وتقدم 
  • - بالهناء والشفاء …..
 - وأخيرا:  إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
- ودمتم بكل خير .