طريقة تحضير حراق إصبعه

طريقة تحضير حراق إصبعه

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
*المحتويات:
  • 1.مكونات  حراق إصبعه 
  • 2. طريقة صنع  حراق إصبعه  
1.مكونات حراق إصبعه  :

- لصنع  حراق إصبعه نحتاج ما يلي :

  • - ١ كوب عدس حب. 
  • - ٤ كوب ماء . 
  •  - ملعقة كمون
  • -  ١ كوب معكرونة شرائح عريضة.
  •  - ٢/١ ملعقة صغيرة سماق .
  •  - عصير ليمونة .
  •  - ملح حسب الرغبة.
  •  - ١ ملعقة صغيرة دبس رمان. 
  • - ٣ بصلات حجم وسط .
  •  - ٣ أسنان ثوم .
  • - ٢ ملعقة كزبرة خضراء مفرومة. 
  •  - ١ رغيف خبز عربي للتزين .
  •  - ١ ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة للتزين.
2. طريقة صنع حراق إصبعه :

- خطوات صنع  حراق إصبعه :

  • ١ .يوضع كوب العدس مع ٤ أكواب من الماء وملعقة الكمون المطحون فوق النار ويترك حتى يغلي الماء.
  •  ٢ .توطى النار تحت العدس ويوضع غطاء الطنجرة وتترك على النار حتى يستوي العدس وتتفتح بعض حباته لمدة ساعة
  • ٣ .نسلق المعكرونة نصف استواء فقط ثم ترفع عن النار وتصفى وتضاف للعدس. تخلط المعكرونة مع العدس وتوضع الطنجرة على نار خفيفة حتى يتم استواء المعكرونة.
  •  ٤ .يضاف عصير الليمون والسماق والملح ودبس الرمان الى المعكرونة وتترك على النار لعدة دقائق اضافية.
  •  ٥ .يجب ان لا يجف الماء تماما اثناء الطبخ ويمكن اضافة القليل من الماء عند الحاجة.
  •  ٦ .نقطع البصل الى شرائح رفيعة ثم نقلي البصل في قليل من الزيت حتى يتحمر.
  •  ٧ .نقطع الخبز الى مكعبات ونحمرها 
  •  ٨ .ندق الثوم أو نبشره ناعم ونقليه في القليل من زيت الزيتون مع الكزبرة والقليل من الملح حتى يتحمر الثوم قليلا ثم نخلطه مع ٣/٢ البصل المحمر ونقلبهم مع المكرونة.
  •  ٩ .يوضع الحراق أصبعه في صحن التقديم ويزين بباقي البصل المحمر وبالخبز والكزبرة الخضراء المفرومة. 

- بالهناء والشفاء …

  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
- اقتباس :
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ".ليونارد دافنشي .
  • -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
 - وأخيرا:  إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
- ودمتم بكل خير .