- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات البيتزا المكسيكية
- 2. طريقة صنع البيتزا المكسيكية
-
1.مكونات البيتزا المكسيكية :
- - لصنع البيتزا المكسيكية نحتاج ما يلي :
- - العجين :
- - كوبان من الدقيق المنخول
- - ٤ ملاعق طعام زبدة
- - ١ ملعقة طعام زيت ذرة
- - ١ ملعقة طعام خميرة
- - ١ ملعقة صغيرة سكر
- - ٣/٤ كوب ماء دافئ
- - ملح
- - الحشوة:
- - الطبقة الوسط : (خس ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)
- - ١ كوب صلصة البيتزا
- - ٢/١ كوب فطر مقطع
- - ١ فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
- - ٢/١ كوب جبن تشادر مفروم
-
2.طريقة صنع البيتزا المكسيكية :
- - خطوات صنع البيتزا المكسيكية :
- ١ .تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
- ٢ .نقوم بخلط الدقيق مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد (يبس)
- ٣ .يعجن خليط الدقيق بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
- ٤ .تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة ½ ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ٥ .يسخن الفرن و ندهن صينية الخبز من المنتصف بالزيت.
- ٦ .تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه ثم تفرد العجينة في صينية الخبز بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
- ٧ .تخبز لـمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة أو حتى تنضج.
- ٨ .نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
- بالهناء والشفاء …
- أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم ".
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.