طريقة تحضير الكريم كراميل

طريقة تحضير الكريم كراميل

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات :
  • 1.مكونات الكريم كراميل 
  • 2.طريقة صنع الكريم كراميل 
  • 1.مكونات الكريم كراميل:
  • - لصنع الكريم كراميل نحتاج ما يلي :
  • - الكاسترد:
  • - ملح : رشّة
  • - سكر : ثلاث أرباع الكوب
  • - الفانيليا : نصف ملعقة كبيرة
  • - حليب : 2 كوب
  • - البيض : 4 حبات
  • - صفار البيض : 1 حبة
  • - الكراميل:
  • - سكر : ثلاث أرباع الكوب
  • - الماء : ثلث كوب
  • - ماء ساخن : حسب الحاجة 
  • 2. طريقة صنع  الكريم كراميل:
  • - خطوات صنع  الكريم كراميل:
  • - لتحضير الكراميل: 
  • - نضع الماء والسكر في قدر على النار.
  • - نحرّك المكونات حتى نحصل على مزيج ذهبي اللون، نبعد القدر عن النار ونوزع الكراميل في كاسات مخصصة للفرن.
  • -  نضع الكاسات جانباً حتى تبرد  بدرجة حرارة الغرفة.
  • - لتحضير الكاسترد:
  • -  نسخّن الحليب في قدر على النار.
  • - نضيف الملح والفانيليا ثم نبعد القدر عن النار نغطّيه ونترك المكونات جانباً لمدة 10 دقائق.
  • - نضيف  السكر ونحرّك  حتى يذوب.
  • -  في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق البيض وصفار البيض حتى تتداخل المكونات.
  • - نضيف مزيج الحليب ونخفق من جديد حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • - نوزع المزيج في كاسات الكريم كراميل ثم  نضع الكاسات في صينية كبيرة الحجم ثم نسكب الماء الساخن حتى يغطي ربع الكاسات.
  • - ندخلي صينية الكريم كراميل إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.
  • - نخرج صينية الكريم كراميل من الفرن نترك كاسات الكريم كراميل حتى تبرد ثم نقلبها في أطباق التقديم.
  • - بالهناء والشفاء….
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.