طريقة تحضير الرشتة المبكبكة

طريقة تحضير الرشتة المبكبكة

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات الرشتة المبكبكة
  • 2. طريقة صنع الرشتة المبكبكة
  • 1.مكونات الرشتة المبكبكة:
  • - لصنع الرشتة المبكبكة نحتاج ما يلي :
  • - كيلو دقيق أبيض
  • -  كوبين ماء للعجن المرق
  • - الشوربة:
  • -  علبة صغيرة طماطم معجون 
  • -  ملعقة فلفل أحمر 
  • -  قليل من الكركم 
  • -  ملح 
  • -  قليل من الزيت 
  • -  بصلة واحدة 
  • -  حمص 
  • -  قليل من الحلبة والعدس 
  • -  قليل من اللحم المقدد
  • -  حبتين بطاطس
  • 2.طريقة صنع  الرشتة المبكبكة:
  • - خطوات صنع الرشتة المبكبكة :
  • ١ .يعجن الدقيق  مع الماء بحيث تكون العجينة صلبة.(رشته)
  • ٢ .تترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة ثم تحل بالعصا على هيئة دائرة سمكها ١٠ مل.
  • ٣ .يرش عليها الدقيق كلها ثم تلف على العصا وتقطع طوليا ثم تقطع بالعرض بحيث تكون كل قطعة مستطيل عرضه ٣ سم ثم تقطع قطع صغيرة طولها ٣ سم وعرضها ١٠مل.
  • ٤ .يوضع الزيت على النار ثم البصلة مقطعة شرائح ثم الطماطم ثم الفلفل والكركم والملح والحمص وقليل من الماء ثم اللحم المقدد ثم الحلبة والعدس ثم البطاطس.
  • ٥ .يترك لينضج البطاطس ويضاف حوالي ثلاثة أكواب ماء ثم توضع كمية الرشتة وتخفف النار بعد غليها قليلا وهي تحتاج حوالي ٢٠ دقيقة.
  • ٦ .ممكن إضافة قليل من الثوم المدقوق وقليل من الكزبرة والكراوية وراس فلفل أخضر حار
  • - بالهناء والشفاء …
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة  …  نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.