طريقة تحضير كوكيز السميد بجوز الهند

طريقة تحضير كوكيز السميد بجوز الهند

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
  • - المحتويات:
  • 1.مكونات كوكيز السميد بجوز الهند 
  • 2.طريقة صنع كوكيز السميد بجوز الهند 
  • 1.مكونات كوكيز السميد بجوز الهند :
  • - لصنع كوكيز السميد بجوز الهند نحتاج ما يلي:
  • - 2 حبة (مخفوق) من البيض 
  • - كوبان من سميد ناعم
  • - ملعقتان صغيرتان من ماء الورد
  • - طحين 1 كوب
  • - السكر الناعم ثلاث أرباع الكوب
  • - هيل ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
  • - السمسم  ملعقتان صغيرتان (اختياري)
  • - ملح ربع ملعقة صغيرة
  • - بياض البيض  1 حبة 
  • 2.طريقة صنع  كوكيز السميد بجوز الهند:
  • - خطوات صنع  كوكيز السميد بجوز الهند:
  • -  نبطن صينية الفرن بورق الزبدة ثم نقوم بتسخين  الزبدة في قدر على نار منخفضة ثم نتركها حتى تبرد.
  • - ننخل الطحين ونخلطه  مع السميد وجوز الهند والهيل المطحون والسكر الناعم ثم نضيف الملح ونخلط 
  • -  بعد أن تبرد الزبدة نضيف البيض المخفوق وماء الورد.
  • -  نضيف خليط الطحين والسميد لخليط البيض والزبدة ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة، نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
  • -  نقوم بعجن العجينة باليد قليلا مرة أخرى ثم نصنع كرات بحجم حبة الجوز ونضغط عليها قليلا باليد لتصبح مسطحة .
  • -  نضع الكرات في الصينية المجهزة مع المباعدة بينهم وندهن وجه الكوكيز ببياض البيض ورشة سمسم.
  • -  نسخن الفرن على حرارة 350 درجة.
  • -  نخبز الصينية في الفرن المجهز مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
  • - نتركه ليبرد تماما ويقدم .
  • - بالهناء والشفاء…
  • - اقتباس:
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
  • -  "علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.