طريقة تحضير كيكة الورد

طريقة تحضير كيكة الورد

  • - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق  وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة.
  • -كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
  • - وها هو موقعنا يصطحبكم  في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
  • - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!   
  • - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
*المحتويات:
  • 1.مكونات  كيكة الورد .
  • 2.طريقة صنع كيكة الورد. 
1.مكونات  كيكة الورد :

- لصنع  كيكة الورد  نحتاج ما يلي :

  • - 3 أكواب طحين. 
  • - ¾ ملعقة صغيرة ملح. 
  • - 1 ملعقة كبيرة نشأ.
  • - 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر .
  • - -1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. 
  • - 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
  • - 1 كوب زبدة طرية .
  • - 1 كوب سكر ناعم .
  • - بيضة واحدة .
  • - ½  كوب لبن زبادي.
  • - ¾ كوب حليب .
  •  - 1 كوب من براعم( ازرار) الورد المجفف.

- كريمة كيكة الورد :

  • -2 كوب سكر ناعم بودرة .
  • -1 ملعقة صغيرة من ماء الورد. 
  • -قطرتان من اللون الأحمر الصالح للطعام. 
2.طريقة صنع كيكة الورد :

- خطوات صنع  كيكة الورد :

  • - نضع 1 كوب من براعم( ازرار) الورد المجفف في طبق عميق ونقوم بغمرها  بالماء ونتركها  40-50 دقيقة الى ان تلين. نصفي الورد و ننزع العنق الأخضر من البراعم.
  • - نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180مئوية ونقوم بتثبيت الرف الأوسط.
  • - نحضر قالب مقاس 12 بوصة وندهنه بالزيت ونقوم بنثر بعض الطحين
  • - على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق ننخل ( الدقيق، النشاء، الملح، البيكنج باودر والبيكربونات)
  • - نضع( الزبدة و السكر) في وعاء الخلاط و بالمضرب الشبكي نخفق إلى أن يصبح الخليط هشا ولونه أصفر فاتح.
  • - نضيف البيضة ونخفق إلى أن تختفي ثم نضيف الفانيليا.
  • - نضيف الروب والحليب بالتبادل مع الدقيق مع الإستمرار بالخفق الى ان نحصل على خليط ناعم.
  • - نضيف الورد دون المياه على الخليط، ونقلب بهدوء ثم اسكبي الخليط في القالب.
  • - نخبز الكيك 30-40 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي
  • - نخرج القالب من الفرن ونضعه على شبك معدني لعدة دقائق.
  • - نقلب الكيك على شبك معدني ونتركه ليبرد .
  • - ننخل السكر ثم  نضيف ماء الورد وملون الطعام ونحرك جيدا حتى يصبح لدينا  على كريمة ناعمة.- 
  • - نضع الكيك على طبق تقديم ونزع الكريمة ونزين بالقليل من براعم من الورد المجفف.           

- بالهناء والشفاء ….  

 - وأخيرا:  إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
- لاتنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
- ودمتم بكل خير .