طريقة تحضير التمرية النابلسية

طريقة تحضير التمرية النابلسية

  • - عزيزي القارئ سنترك بين أيديكم هذه الوصفة  الشهية عن طريقة تحضير التمرية النابلسية ونتمنى أن تنال إعجباكم وتحوز رضاكم ..
  • - المحتويات :
  •  1 - مكونات التمرية النابلسية . 
  • 2 - طريقة عمل التمرية النابلسية . 
  • - مكونات التمرية النابلسية :
  • - ¾ كوب طحين . 
  • - زيت نباتي للقلي . 
  • - 2 ملعقة كبيرة للتزيين . 
  • - رشة ملح . 
  • - ¼ كوب  من الماء أو حسب الحاجة .
  • - الحشوة:
  • - سميد خشن نصف كوب .
  • - سكر نصف كوب .
  • - 1 ملعقة كبيرة من ماء الزهر . 
  • - 2 كوب من الماء .
  • - طريقة عمل التمرية النابلسية :
  • - في وعاء نخلط ( الطحين + الملح + الماء بشكل تدريجي نضيفه ونحن نعجن ) نعجن لمدة خمس دقائق حتى لا تلتصق العجين باليد . 
  • - في وعاء ندهنه بالزيت أو الزبدة ونقسم العجين لثمانية أجزاء متساوية ونضعها في الوعاء ونترك العجين ليرتاح أقله 4 ساعات أو ليلة كاملة .
  • - نحضر الحشوة في قدر على النار نخلط فيه (السميد + الماء + السكر ) ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط كثيف .
  • -  ونسكب الحشوة في صينية ونتركها تبرد في البراد ونقسمها لثمانية أجزاء متساوية .
  • - ندهن سطح الطاولة بالزيت ثم نفرد جزء من العجين على شكل مربع غير سميك ونضع الحشوة  في وسط المربع ونمسك طرف العجين و نرجعه فوق الحشوة و نرقه باليد مع مراعاة عدم شد العجين على الحشوة .
  • - في مقلاة نحمي الزيت ونقلي قطع التمرية فيه ونرفعه عندما يصبح ذهبي اللون .
  • - نرشها بسكر البودرة وتقدم .
  • - اقتباس :
  • - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك ' تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به " - ليونارد دافنشي .
  • -"علينا أن نهتم بكيفية تقديم  طعامنا  لأن العين تأكل قبل الفم ".
  • - بالهناء والشفاء ...
  • - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة .
  • -   نتمنى لك تجربة  طبخ و أكل لا تنسى .
  • - وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
    لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
    ودمتم بكل خير.