• - يعد نبات البقدونس من النباتات واسعة الإستخدام والمستخدمة في العديد من النواحي المهمة.
• -  حيث يمتلك خواص مضادة للبكتيريا، وبعض مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من الأمراض والسرطانات .
• - يحمل زيت البقدونس في ثناياه فوائد عديدة حيث يعد زيت البقدونس من الزيوت سهلة التحضير في المنزل.
• - نقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير زيت البقدونس وفوائده العديدة:

• - قم بغلي الماء في القدر، ثم ضع عليه الملح.
• - ضع البقدونس في مصفاة، ثم انقل المصفاة فوق الماء المغلي لمدة 15-20 ثانية.
• - انقل المصفاة على الفور إلى ماء مثلج لبضع ثوانٍ، حتى يصبح البقدونس باردًا.
• - قم بتجفيف البقدونس في بواسطة منشفة.
• - ضع البقدونس المجفف في الخلاط، وضف إليه 140 ملم من الزيت النباتي.
• - استمر في خلطه حتى تحصل على خليط لونه أخضر.
• - ضع الخليط في زجاجة ودعه يبرد يومًا كاملًا.
• - صفي الخليط بواسطة قطعة من القماش.

• - فوائد للجلد والبشرة: 
• - يحمي الجلد والبشرة من التجاعيد يعد تناول البقدونس الطازج مفيدًا جدًا لبشرتك، وكذلك الأمر عند تطبيقه كزيت على البشرة.
• - إذ تحتوي هذه العشبة على فيتامين C، الذي بدوره يصنع الكولاجين، يساعد الكولاجين في التخلص من الخطوط الدقيقة والتجاعيد، ويعطي البشرة نضارتها وتوهجها.
• - يعزز من صحة القلب والشرايين:
• - يعد زيت البقدونس مصدرًا غنيًا بمركب حمض الفوليك، الذي يحافظ على صحة قلبك، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• -  تشير الدراسات إلى أن حمض الفوليك يفيد القلب، من خلال خفض مستويات الحمض الأميني، الذي قد يؤثر سلبا على صحة القلب عن طريق إحداث تغييرات في وظيفة الشرايين.
• - يعزز من صحة العين:
• - يحتوي زيت البقدونس على مركبات اللوتين، وزياكسانثين، وبيتا كاروتين، التي تحمي العين من الأضرار والأمراض المختلفة.
• - وتقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي -AMD.
• - يعزز من صحة العظام ويقويها:
• - تحتاج عظامك إلى بعض الفيتامينات، والمعادن بكميات متفاوتة، لتبقى سليمة وقوية، يعد زيت البقدونس مصدرًا غنيًا بفيتامين K، المغذي الأساسي لصحة العظام.
• - يساعد فيتامين K في تقوية العظام، من خلال دعم بناء الخلايا العظمية، و تنشيط بعض البروتينات التي تزيد من كثافة المعادن في العظام.
• - مصدر غني بمضادات الأكسدة: يحتوي زيت البقدونس على العديد من مضادات الأكسدة، الضرورية من أجل الحفاظ على صحتك.
• - تساعد مضادات الأكسدة في منع تلف الخلايا التي قد تسببها الجذور الحرة، الأمر الذي يحمي الجسم من الإصابة بالإلتهابات والسرطانات كسرطان الجلد.

• - لا بد من تضمين البقدونس في النظام الغذائي للحصول على فوائده العديدة كل تمنياتنا لكم بالصحة والسلامة العامة.

• - ودمتم بكل خير