- - بسبب الطعام قامت حضارات عريقة وتسابقت الشعوب منذ القدم على اختراع وابتكار أشهى الأطباق وأكثرها تميزا بجميع النكهات المتوفرة ، كل مكون من مكونات الطبخ هو مكون مميز إذا ما وضع في المكان المناسب بالوصفة المناسبة وتم طهيه بالأيدي المناسبة ..
- - وها هو موقعنا يصطحبكم في رحلة مع أشهى وصفات الطعام في هذا العالم الفسيح ...
- - أين أنتم يا عشاق الطعام ؟!!
- - سنترك بين أيديكم هذه الوصفة الشهية و نتمنى أنها سترضي ذائقتكم المميزة ..
-
- المحتويات:
- 1.مكونات شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة
- 2. طريقة صنع شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة
-
1.مكونات شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة:
- - لصنع شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة نحتاج ما يلي :
- - 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- - بقدونس (مفروم )
- - 250 غرام من الدجاج(مسحب / مقطع مكعبات صغيرة)
- - 1 ملعقة كبيرة من الزيت
- -½ كوب من الجزر مقطع مكعبات (مسلوق)
- - 1 حبة كبيرة من البصل ( مفرومة فرم ناعم)
- - 1 كوب من الفريكة
- - 1 حبة كبيرة من الطماطم (معصورة)
- - 6 أكواب من الماء الساخن
- - حبة واحدة لومي (ليمون مجفف)
- - 1 مكعب مرق دجاج
- - 1 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
- - 4 ملاعق معجون طماطم (جاهز)
- - 2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- - 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود أو حسب الرغبة
- - عود من القرفة
- - معجون فلفل حار (حسب الرغبة)
- - 4 فصوص من الثوم المهروس
-
2.طريقة صنع شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة :
- - خطوات صنع شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة :
- - نشوح البصل و الدجاج بالزيت الساخن حتى يتحمر الدجاج ثم الثوم والجزر ونشوح ثم نضيف الماء وحبة لومي وعود القرفة و مكعب مرق دجاج والملح والفلفل الأسود و البهارات والكمون ونترك الخليط يغلي وينضج الدجاج تماما
- - بعد أن يغلي الخليط نضيف الفريكة (بعد غسلها ) و الطماطم ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الحار ونغطي القدر ونتركه يغلي مع التحريك من وقت لآخر (من الممكن إضافة الماء حسب الحاجة )
- - بعد أن نتأكد من نضوج شوربة الفريكة مع صلصة الطماطم الحارة تقدم ساخنة .
- - بالهناء والشفاء …
- - أعطنا رأيك بنتيجة تجربتك لهذه الوصفة … نتمنى لك تجربة طبخ و أكل لا تنسى .
-
- اقتباس:
- - "الطعام ليس لمجرد الاستهلاك تماماً كالموسيقى و الفن على المرء أن يشعر به ". ليوناردو دافنشي
- - "علينا أن نهتم بكيفية تقديم طعامنا لأن العين تأكل قبل الفم "
-
- وأخيراً: إن كان لديك أي اقتراح أو ملاحظة أو إضافة أو تصحيح خطأ على المقال يرجى التواصل معنا عبر الإيميل التالي: Info@Methaal.com
لا تنس عزيزي القارئ مشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي لتعم الفائدة.
ودمتم بكل خير.